創業大正元年の乾しいたけ専門店、岡田商店
そこの「だしソムリエ」が作った【素材のみ】のうまみにこだわっただしパックです。



宮崎産の原木乾しいたけ、九州産のあごとかつおぶし、北海道産の昆布を使用。
化学調味料はもちろんのこと、塩分や調味料なども一切加えず自然由来の素材のみを、だしソムリエが何度も調合や粉砕の仕方を組み替え、うまみを徹底的に引き出しています。



あごだしベースの甘いうま味の中に、グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸の非常にバランスの取れた強いうま味を感じます。
乾しいたけ・あご・かつおぶしのうまみの相乗効果で、だしをベースとする様々なお料理に合います。
味噌汁、お吸い物、おでん、煮物、麺類、丼物などにお使いください。